أفضل وأسهل طريقة تحضير عيش البرجر بالصور
طريقة عمل عجينة عيش البرجر
مقادير عمل عجينة عيش البرجر
2 ونصف كوب دقيق أبيض - ماء دافئ للعجن
معلقة سكر- معلقة خميرة
ملح - 3 معالق كبار لبن بودر
للوجه
2 صفار بيضة - ربع كوب لبن - سمسم
طريقة عمل عجينة عيش البرجر
نبتدى بسم الله
أولا فى بولة يضاف 2 ونصف كوب دقيق ويحتفظ
بنصف كوب الدقيق جانبا ثم يضاف للدقيق اللبن البودر
ثم يصنع حفرة فى وسط الدقيق ويضاف الخميرة
ومعلقة السكرثم يضاف الماء الدافى حبة بحبة
ويقلب بالمعلقة حتى تتماسك العجينة ويغطى
ويترك العجين ليخمر
ومعلقة السكرثم يضاف الماء الدافى حبة بحبة
ويقلب بالمعلقة حتى تتماسك العجينة ويغطى
ويترك العجين ليخمر
لمدة ساعتين ثم يضاف للعجينة الملح و نصف كوب الدقيق
الى العجين ويقلب ثم يكور ويوضع على صينية مرشوشة
بالدقيق ويترك ليخمر مرة تانية ثم يقلب اللبن
مع صفار البيض ويدهن بها العجين
ويرش السمسم وتدخل الفرن على
درجة حرارة 180حتى تمام السوا
طريقة عمل عيش البرجر للشيف يسرى
أفضل وأسهل طريقة تحضير عيش البرجر بالصور
أفضل وأسهل طريقة تحضير عيش البرجر بالصور
إرسال تعليق