طريقة عمل احلى عزومة سمك
وجمبرى وأرز بالكاليمارى بالصور
زوار شبكة لولو العالم كل سنة وأنتوا طيبين بمناسبة شهر
رمضان اليوم اقدم لكم أحلى عزومة لشهر رمضان
سمك وجمبرى وأرز
مقاديرعمل عزومة سمك وجمبرى وأرز بالكالمارى
سمك فيليه - سمك بلطى - كاليمارى - جمبرى
أرز- بصل - ماء - ملح - خل - طماطم مقطعة
فصوص ثوم - كمون - عصيرليمون - بهارات سمك
بيض - بقسماط - دقيق - لبن - بقسماط
طريقة عمل عزومة سمك وجمبرى وأرز بالكالمارى
نبتدى بسم الله
اولا يغسل السمك الفيليه والبلطى والكالميارى ونقعتهم
فى مايه وملح وخل عشان الزفاره
نيجى بقى للأرز نبشر البصل ويضاف على النار
ويقطع الكاليمارى قطع صغيرة ويضاف على البصل
ثم يضاف الماء والملح وكوب ماء ويضاف الأرز
نبتدى فى السمك الفيلية والبلطى يجهز تتبيلة له
فى بولة يضاف الثوم والكمون وعصير الليمون
وبهارات السمك وملح
ونحط جوه السمك البطلى وعلى السمك الفلية ويترك
نصف ساعة أحضرى طبق دقيق طبق فيه بيض علي
شويه لبن طبق فيه بقسماط ويوضع السمك الفيلية
فى الدقيق وبعدين البيض وبعدين البقسماط ويوضع
بالثلاجة والبلطى يغلف بالدقيق
نبتدى فى لجمبرى ينظف الجمبرى نشيل خط الرمل
الى فى الضهر نعمل ايه بقى نجيب السكينه ونفتح
الجمبرىمن الضهر ونطلع طرف خط الرمل بالسكينه
ونشده براحه هيتشد معانا بسهوله وبعدين ننقع الجمبرى
فى مايه وخل وملح وليمون ويوضع فى صينية
مع البصل والطماطم ويسوى فى الفرن الى أن يصبح
لونة برتقالىويحمر السمك الفيليه والبلطى فى الزيت
وبكدة نكون جهزنا الأرز بالكاليمارى والسمك الفيلية
والبلطى والجمبرى
الجمبرىمن الضهر ونطلع طرف خط الرمل بالسكينه
ونشده براحه هيتشد معانا بسهوله وبعدين ننقع الجمبرى
فى مايه وخل وملح وليمون ويوضع فى صينية
مع البصل والطماطم ويسوى فى الفرن الى أن يصبح
لونة برتقالىويحمر السمك الفيليه والبلطى فى الزيت
وبكدة نكون جهزنا الأرز بالكاليمارى والسمك الفيلية
والبلطى والجمبرى
عزومة لذيذة سمك وجمبرى وأرز بالكاليمارى لشهر رمضان
إرسال تعليق