طريقة عمل ألذ سمبوسك باللحم على طريقتى بالصور
مقاديرعمل سمبوسك باللحم
3 كوب دقيق - بيضة - 3 ملاعق سمن
ثلاثة أرباع كوب ماء - 750 جرام لحم مفروم
بصل مقطع - ملح - فلفل أسود - زيت
طريقة عمل سمبوسك باللحم
نبتدى بسم الله
أولا ينخل الدقيق في وعاء كبيرثم يصنع حفرة في الوسط
ويضاف السمن مع البيضة ثم يدعك الدقيق مع إضافة القليل
من الماء تدريجيا حتى تمتزج المكونات بالكامل بعضها
مع بعض وتشكل عجينة متجانسة
تقسم العجينة إلى 4 أجزاء وتغطى وتترك جانبا لمدة
ساعة كاملة ويخلط اللحم المفروم مع البصل
والفلفل الأسود وتحرك المكونات جيدا بعضها مع بعض
ثم تترك جانبا
يرق كل جزء من العجينة ثم يقطع باستخدام كوب
إلى قطع مستديرة الشكل توضع ملعقة كبيرة من مزيج
اللحم في وسط كل قطعة وتقفل من خلال فتل الأطراف
تقلى الفطائر في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا
تقدم ساخنة وبالهنا
فى امان الله
أسهل طريقة تحضير سمبوسك باللحم للمبتدئين بالصور
إرسال تعليق