طريقة تحضير محشى الباذنجان والكوسة مع الشرح بالصور
أولا المقاديرالمطلوبة لعمل محشى الباذنجان والكوسة
كوسة - باذنجان - طماطم
شبت - بقدونس - كزبرة خضراء - أرز
5 بصلات كبيرة الحجم - 4 فصوص ثوم
ملح - فلفل - كمون - شطة
شوربة - زيت - سمنة
شبت - بقدونس - كزبرة خضراء - أرز
5 بصلات كبيرة الحجم - 4 فصوص ثوم
ملح - فلفل - كمون - شطة
شوربة - زيت - سمنة
طريقة تحضيرمحشى الباذنجان والكوسة
نبتدي بسم الله
اولا يتم تجهيز الصلصة تعصر الطماطم فى الخلاط
ثم توضع حلة على الناربها الزيت ثم إضيفى بصل
مقطع كتييير معاه معلقة ملح عندما يذبل البصل اضيفى
الثوم المفرى ثم يقلب الى ان يحمر ثم أضيفى الطماطم
المعصورة ويضاف الملح والفلفل والكمون والشطة
وتترك الطماطم تتسبك جيدا أثناء ذلك يغسل الشبت
والبقدونس والكزبرة جيدا ويقطعوا ناعم
نطفى النارويضاف الخضرة المقطعة وتقلب جيدا
يغسل الارز ويضاف الى الصلصلة ويقلب جيدا
وبكدة تكون الخلطة جاهزة للحشو
يلا بينا نبتدى عمل المحشى
ثم توضع حلة على الناربها الزيت ثم إضيفى بصل
مقطع كتييير معاه معلقة ملح عندما يذبل البصل اضيفى
الثوم المفرى ثم يقلب الى ان يحمر ثم أضيفى الطماطم
المعصورة ويضاف الملح والفلفل والكمون والشطة
وتترك الطماطم تتسبك جيدا أثناء ذلك يغسل الشبت
والبقدونس والكزبرة جيدا ويقطعوا ناعم
نطفى النارويضاف الخضرة المقطعة وتقلب جيدا
يغسل الارز ويضاف الى الصلصلة ويقلب جيدا
وبكدة تكون الخلطة جاهزة للحشو
يلا بينا نبتدى عمل المحشى
هنقور البتنجان والكوسة كويس ونغسله لو مبتدئة خلى ايدك
خفيفة وبراحه عشان ميتكسرش ولو اتكسر واحدة ولا اتنين
عادى ومش ترميهم يتحشوا برضه نحشى الصوابع
وتوقفيها فى الحلة بعد ما نخلص حشو نقطع نصف
فلفلاية ونوزعها عليه بتدى ريحة حلوة للمحشى
ثم تغلى الشوربة وتضاف لحد نصف الصوابع
مش تغرقيه شوربة عشان الرز يبقى مفلفل وحلو ولو
حسيتى انه احتاج زودى كبشة كمان ويوضع على النار
حتى تمام السوا ويقدم وبالهنا
فى امان الله
مش تغرقيه شوربة عشان الرز يبقى مفلفل وحلو ولو
حسيتى انه احتاج زودى كبشة كمان ويوضع على النار
حتى تمام السوا ويقدم وبالهنا
فى امان الله
وبكدة نكون قد انتهينا من شرح
افضل واسهل طريقة عمل محشى الباذنجان والكوسة
واتمنى ان اكون قد وفقت فى شرحي لكم عن
طريقة تحضير محشى الباذنجان والكوسة
أسهل طريقة عمل محشى الباذنجان والكوسة
مقادير عمل محشى الباذنجان والكوسة
إرسال تعليق