أسهل طريقة تحضير مكبوس السمك بالصور
مقاديرعمل مكبوس السمك
سمك فيلية - أرز- طماطم - بصل اخضر - زيت
بصل - ثوم - عصير ليمون - كزبرة خضراء
ليمون أسود - بهارات سمك - كمون - ورق لورى
فلفل حار - فلفل اخضر رومى - ملح - فلفل
طريقة تحضيرمكبوس السمك
نبتدى بسم الله
أولايتبل السمك ببهارات السمك والكمون والليمون
والثوم ويترك فى التتبيلة نصف ساعة ثم يوضع فى الدقيق
يسخن الزيت فى طاسة على النار ويحمر بالزيت
أثناء ذلك يسخن الزيت فى حلة على النارويضاف البصل
يحمر مع نصف معلقة ملح ويضاف الفلفل الاخضرالمقطع
وحتة فلفل حامى صغنونة ويقلب جيدا ويضاف الطماطم
المقطعة صغيرويضاف الملح مع البصل الأخضر
والليمون المجفف والكمون وورق لورى ويضاف
شوية ماء ويقلب جيدا ثم يحتفظ بنصف الخلطة
ويترك باقى الخلطة لتغلى على النارويضاف 4 كوب
ماء وعند الغليان يضاف 2 كوب أرز بسمتى
ويترك على النار حتى يتشرب الأرز الماء ثم يضاف
فى صينية ويضاف الأرز البسمتى ويرص على
وجة الأرز السمك الفيلية المحمر ثم تضاف نصف
الخلطة الباقية ويدخل الفرن حتى تمام السوا ويقدم وبالهنا
فى امان الله
أسهل وأفضل طريقة تحضير مكبوس السمك بالصور
إرسال تعليق