وصفات وأكلات رمضانية متنوعة بالصور

تقديم قائمة اكلات رمضان بالصور

وصفات وأكلات رمضانية متنوعة بالصور

طريقة عمل سلطة الجرجير 

مقاديرعمل سلطة الجرجير 

جرجير - خيار - طماطم - بصل

 زيت - ملح - فلفل أسود

طريقة عمل سلطة الجرجير 

نغسل الجرجيرجيدا ثم نقطع اوراق الجرجير باليد

 ونقطع الخيار والطماطم قطع صغيرة ونقطع البصل إلى

 شرائح رفيعة نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون

 ورشة ملح ورشة فلفل اسود تخلط المقادير مع بعضها 

وتقدم وبالهنا

وصفات وأكلات رمضانية متنوعة بالصور

طريقة عمل دجاج بالبصل بالصور

مقاديرعمل دجاج بالبصل

دجاجة مقطعة الى 8 قطع 

بصلة كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة

4 ثمرة طماطم مقطعة الى قطع صغيرة

2 مكعب ماجي - كمون - كركم

 بابريكا -عصيرليمون - زيت - كوب ماء

طريقة عمل دجاج بالبصل

نبتدى بسم الله

أولا نضع الزيت في قدر متوسط ثم نضيف البصل المقطع

 و الكمون و الكركم والبابريكا ونقلب الى ان يذوب البصل

نضيف الطماطم المقطعة وعصيرالليمون ونتركه على

نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الطماطم

وتصبح على شكل صلصة سميكة

يمكن اضافة كوب من الماء عند وضع الطماطم

اذا كانت لا تحتوي على الكثير من العصير

تضاف قطع الدجاج الخالية من الجلد الى الصلصة

 وتقلب جيدا تترك الدجاج بصلصة الطماطم و الليمون

على نار هادئة الى ان يستوي الدجاج مع التقليب

 بين فترة واخرى ويقدم وبالهنا

طريقة عمل دجاج بالبصل بالصور

طريقة عمل الكبسة

مقاديرعمل الكبسة

نصف كيلو لحم - أرز بسمتى - بصل

زيت - ثوم - طماطم - زعفران - كركم

هيل - قرفة - لومى - 2 معلقة صلصلة - مكسرات

طريقة تحضير الكبسة

يغسل الأرز و ينقع في ماء دافئ لمدة ربع ساعة 

في حلة على النار نسخن الزيت نحمر فيه نصف كمية 

البصل والثوم وقطع اللحم إلى أن يحمر من الجانبين

 نغطي اللحم بالماء و نضيف 2 حبة طماطم وملعقة

 صغيرة من البهارات ونتركه حتى يغلي ثم نخفف النار 

ونتركه على درجة حرارة خفيفة إلى أن ينضج 

 نضيف قليل من الزيت و نحمر البصل إلى أن يذبل

 قليلا ثم نضع الزعفران والكركم والهيل والقرفة 

وملعقة واللومى البهارات المخلطة وبقية الطماطم

 والصلصة ونقلب جيدا ونتركها حتى تتسبك الطماطم 

ثم نضيف اللحم ونقلب والرزثم نضع المرق ونتركه

على نارهادئة حتى ينضج ثم يقدم ويزين بالمكسرات 

وصفات وأكلات رمضانية متنوعة بالصور