طريقة عمل الكابوريا بالصلصلة بالصور
مقاديرتحضيرالكابوريا بالصلصلة
كيلو كابوريا - عصيرطماطم
ربع كوب زيت - بصلة متوسطة مقطعة
حزمة كزبرة خضراء - شبت أخضرمقطع
كزبرة ناشفة - طماطم
ماء - ملح - فلفل أسود
طريقة عمل الكابوريا بالصلصلة بالصور
نبتدى بسم الله
أولا يتم تنظيف الكابوريا ونشيل الصدفة في الضهر
والخياشيم ال تحتها ونقطع أطراف الرجلين ونرميهم
ونشيل الرجلين الكبار مع الكابوريا النضيفة ونضعهم
في طبق ولما نخلص تنضيف الكابوريا كلها نضع
عليها شوية دقيق ونغسلها ثم يضاف الزيت على النار
وتضاف البصل المقطع ولما يصفرتضاف
الكزبراء والشبت الأخضر ونقلب ولما البصل
يحمر مع الخضرة نضع معلقتين الكزبرة الناشفة
ثم نضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونتركها
على النار لما تتسبك ثم يضاف 2 كوب الماء على الخليط
ولما يغلوا نضع شوية والملح والفلفل
ثم تضاف الكابوريا وتغطى الحلة وتترك تستوي
وتشرب المية وتتسبك وتقدم وبالهنا
فى امان الله
أسهل طريقة تحضيرالكابوريا بالصلصلة بالصور
إرسال تعليق