سفرة اليوم عزومة سابع يوم رمضان
أرز باللحم والمكسرات , بطاطس باللحمة المفرومة
كاسات الكنافة بالفواكة
أولا أرز باللحم والمكسرات
أرز باللحم والمكسرات , بطاطس باللحمة المفرومة
كاسات الكنافة بالفواكة
أولا أرز باللحم والمكسرات
أسهل طريقة تحضير الأرز باللحم والمكسرات
مقاديرعمل أرز باللحم والمكسرات
كيلو لحم - أرز- بصل - ثوم - جزر
زنجبيل - قرفة ناعمة - بهارات
حبهان - عود قرفة خشب
زيت - ملح - فلفل أسمر
مكسرا ت وزبيب
طريقة تحضير الأرز باللحم والمكسرات
نبتدى بسم الله
اولا يغسل اللحم جيدا ثم توضع حلة على النار يضاف
فيها ماء وعن الغليان يضاف اللحم والتوابل والبصلة
والجزرة المقطعة وعنما يستوى اللحم يخرج اللحم
ويضاف عليه ملح وزيت وليمون وفلفل اسمر
ويوضع فى صينية وتدخل الفرن لتحمر
بالنسبة للأرز تضاف حلة على النار يسخن بها الزيت
ثم يضاف البصل ونصف معلقة ملح ويضاف عليه الثوم
والبهارات والزنجبيل والقرفة والهيل ويقلب ثم يضاف
الجزر ويقلب جيدا ثم يضاف الأرز ويقلب ويضاف شوربة
اللحم لكى يستوى الأرز ثم يغرف الأرز مع اللحم المحمر
ويقدم مزين بالمكسرات وبالهنا
مقاديرعمل الكنافة
نصف كيلو كنافة - كوب سمنة - سكر بودر
شرائح مانجو- كاستر جاهز
كريمة مخفوقة مع سكربودر
طريقة تحضيرالكنافة
نبتدى بسم الله
أولا فى حلة على النار يضاف زيت مع السمنة على
النار ثم يضاف الكنافة وتحمر ثم تجهز الكاسات ويضاف
كمية من ثم يضاف الكاستر الجاهز ثم يضاف قطع
الفاكهة ويضاف كنافة تانى وتزين بطبقة الكريم شانتية
أو كريمة الخفق وتزين بشرائح المانجو وتقدم وبالهنا
مقاديرعمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة
ربع لحم مفروم - بطاطس مقطعة
كرفس - جزر - بصل - ملعقة دقيق
زيت - زعتر- كوب مرقة لحم - جبنة شيدر
طريقة تحضيرصينية بطاطس باللحمة المفرومة
نبتدى بسم الله
أولا توضع مكعبات البطاطس فى ماء مضاف له ملح
وكمون ثم تترك تغلى حتى النضج ثم تسخن الزبدة أو
الزيت على النارويضاف الجزرالمقطع والبصل المقطع
والكرفس ويتد تحميرهم ثم أضيفى اللحم المفروم
مع التقليب المستمر وعندما يأخذ اللحم اللون البنى
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب أضيفى مرق اللحم
و الزعتر والملح والفلفل الأسود واتركيها على النار
حتى تنضج تماما أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس
المسلوقة احضرى صينية و ضعى اللحم
والخضروات فى أسفل الصينية ثم البطاطس المهروسة
وترش بالجبنة الرومى أو الشيدر
ثم ادخليها الفرن واتركيها حتى يحمروتقدم وبالهنا
ثم ادخليها الفرن واتركيها حتى يحمروتقدم وبالهنا
إرسال تعليق