أسهل طريقة عمل بسكويت العجوة بالصور

طريقة عمل بسكويت بالعجوة للمبتدئين 

مقاديرتحضير بسكويت بالعجوة

3 كوب ونصف دقيق- كوب سكر بودره

3/4 كوب سمن بلدى - 2 بيضه 

زيت ذره - 3/4 كوب لبن - ملح

3 ملاعق كبيرة سمسم أبيض

 عدد 1بيضه لدهان الوجه وسمسم أبيض

فانيليا - باكوبيكنج باودر- قرفة

1/2 كيلوعجوه مفرومه

تحضير بسكويت بالعجوة

نبتدى بسم الله

أولا توضع العجوة على نارهاديه مع نصف كوب لبن

 و ملعقتين قشده و ملعقتين عسل نحل و 2 معلقة  سكر

و ملعقة قرفة مطحونة و2 ملعقة سمسم أبيض  

و تقلب كل شويه لحد ما تبقى طري ثم يتم نخل الدقيق

 مع البيكنج بودروالملح ويضاف باقى المكونات الجافه

السمسم والسكرالبودرة والبيض و الفانيليا وخليط السمن

 والزيت واللبن ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه

 و مش ملزقه فى اليد و نتركها قليلا لمدة 10 دقائق

ثم نقسمها على 3 و ناخد كل جزء و نعجنه و نعمله

 عامود رفيع طويل مبروم

ثم يفرد بالنشابه حيبقى عامود طويل مبطط

ثم نضع العجوه داخله على هيئة عامود برضه

ثم نغلق العجينه على عامود العجوه ثم نبرمها تانى 

ثم نقطعها بالسكينه بطريقه مائله ثم ندهن الوجه بالبيضه

 و نرش على الوجه سمسم أبيضأو حبة البركه

ثم تدخل الفرن وبالهنا

طريقة عمل بسكويت العجوة للشيف أحمد القاضى

أسهل طريقة عمل بسكويت العجوة بالصور