طريقة عمل تورتة الفواكه بالصوروالفيديو
مقاديرعمل تورتة الفواكه
2بيضة - 5 ملاعق كبيرة سكر
7 ملاعق كبيرة دقيق - فانيليا - بيكنج بودر
كريم شانتيه - رشة ملح
فراولة وخوخ وكيوى وأناناس
طريقة عمل تورتة الفواكه
نبتدى بسم الله
أولا يتم فصل الصفار عن البياض ويضاف 3 معالق
من السكرورشة الملح والفانيلياعلى البياض
ويضرب جيدا حتي يصبح مارنج ثم يضرب الصفار
بمعلتقين السكرحتي يصيركالكريمة ثم يضاف الصفار
على البياض ويقلب ببطء بمعلقة من تحت لفوق للمحافظة
علي الهواء ويضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب بنفس
الطريقة يوضع الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة
ورشة دقيق تحتاج التورتة الى3 طبقات اسبونج فتكرر
نفس الطريقة ثم يسخن الفرن قبل الخبز بنصف ساعة
تدخل الفرن متوسط الحرارة حتي تنضج وتترك لتبرد
ثم تسقي بشراب الكمبوت الخوخ وتدهن مربى فراولة
خفيفة ويضاف طبقة كريم شانتية وعليها قطع خوخ
يتم تكرار نفس الخطوات مع الطبقة التانية
الطبقة الاخيرة سقيتها بالشراب ونضع الكريم شانتية
ويزين بالكريم شانتية حسب ذوقك
وتوضع قطع الخوخ على الكريم شانتية
وتوضع الفراولة وعليها شرايح من الخوخ
طريقة عمل تورتة الفواكة للشيف
محمود عطية على قناة صدى البلد
أسهل طريقة تحضيرألذ تورتة فواكة للمبتدئين بالصور
إرسال تعليق