طريقة عمل ألذ شيكولاتة تويكس فى البيت
مقاديرعمل شيكولاتة تويكس
كوب وربع دقيق - نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر بودرة - فانيليا
لعمل الكراميل
¾ كوب زبدة - نصف كوب سكربودرة
نصف كوب شراب الذرة الغامق
1/8كوب حليب مكثف محلى
طريقة عمل شيكولاتة تويكس
نبتدى بسم الله
أولا يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية
قم تدهن القليل من الزبد فى الصينية وفى العجان يضاف
الزبد و السكر والفانيليا ويخلطوا جيدا
ثم يضاف الخليط فى الصينية ويضغط باليد ويساوى
و اخبزهم لمدة 30 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبي
في وعاء ضعي السكر و الذرة و الحليب المجفف
و الزبدة على حرارة منخفضة حتي يذوب السكر تماما
ثم ارفعي الحرارة قليلا حتى يغلي اللبن اخفض درجة
الحرارة واستمر فى التقليب حتي يصبح الخليط
كثيف و انتظر حتي ترتفع أطراف قليلايوضع المزيج
على الصينية المخبوز واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة
قومي بوضع قطع الشيكولاتة الخام في أناء
بداخل إناء أخربه ماء مغلي واستمري فى التقليب
حتي تذوب الشيكولاتة ثم ضعيها على الكراميل
اتركيها حتي تبرد ثم ضعيها فى الفريزرلمدة يوم كامل
طريقة تحضير شيكولاتة تويكس فى المنزل للمبتدئين بالصور
إرسال تعليق