أسهل طريقة تحضيربط محشى فريك من مطبخى بالصور
طريقة تحضير بط محشى فريك
أسهل طريقة تحضيربط محشى فريك من مطبخى بالصور
مقادير عمل البط المحشى فريك
بطة متوسطة الحجم -1/4 كيلو فريك
2 بصلة مبشورة ناعم - ليمون
2 طماطم مبشورة - زيت - ملح وفلفل
ورق لورى - حبهان - جنزبيل - جوزة
الطيب
ماء مغلى - 2 معلقة صلصلة طماطم
أسهل طريقة تحضيربط محشى فريك من مطبخى بالصور
طريقة عمل البط المحشى فريك
نبتدى بسم الله
أولا يغسل الفريك وينقع حوالى ساعتين
تغسل البطة جيدا وتدعك بالملح والليمون
ثم تقطع الكبدة والقونصة
يسخن الزيت ثم يضاف البصل المبشور ثم تضاف
1/2 معلقة ملح ثم تضاف الكبد والقونصة وتشوح
ثم يضاف الفريك ويقلب مع أضافة الطماطم
المبشورة
والجنزبيل والملح والفلفل وجوزة الطيب ويقلب الفريك
ويطفئ النار يوضع الفريك داخل البطة وتقفل البطة
بخيط الطعام وفى حلة على النار تشوح البطة
فى السمنة ثم يضاف ماء مغلى لسلق البطة
مع
أضافة بصلة وملح وفلفل حصة وورق لورى
وحبهان ووترك على النار لمدة حوالى ساعة ونصف
عندما تستوى البطة توضع فى صينية وتدهن
ب2 معلقة الصلصلة وتدخل الفرن
ويشغل الشواية حتى تتحمروجررررى على السفرة
طريقة تحضير بط محشى فريك
للشيف شربينى على قناة سي بي سي سفرة
طريقة تحضير بط محشى فريك
طريقة تحضير بط محشى فريك من مطبخى بالصور
طريقة تحضير بط محشى فريك
إرسال تعليق